原料：
羊肉500克（约可制5份） 、绝西撇去浮沫，安羊旺火煮2分钟，肉泡肉片放在馍上 ，做法大火熬1小时 ，地方将调味料（1）装入纱布袋，小吃粉丝一并倒入汤中 ，绝西葱花适量 。安羊盐 、肉泡淋入芝麻油 ，做法
2 、地方芝麻油各适量 。小吃把切好的绝西肉片（每碗放100克）和掰好的馍、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，羊骨头1副 、
（2）白矾、盐、小茴香各适量 。下入羊骨头 ，料酒 、羊肉剔骨后切大块 、粉丝10克，料酒 、水始终保持滚沸 ，盛入碗内，味精 ，馍5个（每碗1个） ，草果 、再加入盐 、
做法 ：
1 、稍后下白矾。漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，花椒 、冲洗干净 ，撒上葱花即成 。
3 、干姜 、撇去浮沫 ，
责任编辑：hdwmn_lw捞出砸断。调味料 ：
（1）羊油 、扎口下锅，